5月28日，记者从北京市市场监督管理局获悉，京沪两地市场监管部门正式签订《网络餐饮第三方平台食品安全治理合作框架协议》，标志着跨区域网络餐饮食品安全协同治理机制正式建立。这一动作发生在《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》即将于6月1日正式施行的关键节点，是两地监管部门首次针对网络餐饮安全展开的跨区域联手行动。
根据协议安排，京沪两地将在数据共享、信息互通、风险联控及执法联动等领域展开深度协作。双方将共同推动外卖平台落实“线上审核+线下核验”的双轨制管理，督促平台将入网商户的食品经营许可等资质信息与省级市场监管部门数据进行精准核验比对。同时，两地将推动建立统一的食品安全违法行为快速处置措施，实现“一地发现、两地联动、全网处置”的高效监管闭环。此外，双方还建立了跨区域治理协作会商、日常联系协调、同步约谈及行政指导、信息定期通报等四项制度，以确保监管无死角。
为有效落实即将施行的新规，京沪市场监管部门在签约当日联合召开了外卖平台企业行政指导会。美团（北京）、淘宝闪购（上海）、京东外卖（上海）三大平台企业相关负责人参会。希鸥网观察认为，此次京沪联动不仅是监管层面的创新尝试，更是对即将实施的新规进行的一次实战预演，通过两地监管资源的整合，能够更有效地应对网络餐饮跨地域经营带来的监管难题。
会上，监管部门对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了细致解读，明确划定了平台经营的“红线”与“底线”。针对平台严格入网资质实质性审核、规范线上信息公示、加强餐品配送管理及健全食品安全管理制度等方面，监管部门提出了具体的行政指导意见。希鸥网观察注意到，此次指导会进一步压实了平台企业的主体责任，要求企业必须完善细化落实举措，从源头上筑牢网络餐饮食品安全防线。
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