悠然谷农场：带大国中医送健康，又带专家挖掘元宝枫经济价值引领乡村振兴
最近，一场活动在北京怀柔区汤河口镇东帽湾村村委会礼堂举办，悠然谷作为活动的主要发起单位，邀请大国中医给乡民进行了赠书和义诊等活动，同时还邀请了徐远鹤博士讲解元宝枫相关的经济价值。
我们先说大国中医。中医药是中华文明的杰出代表，这是中国各族人民在几千年生产生活中与疾病作斗争逐步形成并不断丰富发展的医学科学，不仅为中华民族繁衍昌盛作出了卓越贡献，也对世界文明进步产生了积极影响。
自国务院印发并实施《“健康中国2030”规划纲要》，再到十九大报告实施健康中国战略，完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期健康服务。没有全民健康，就没有全面小康。中医源于百姓，发展创新于百姓，也要服务于百姓。
此前，大国中医科普团队的樊越、李军峰、杨凤龙、刘芳等专家到悠然谷农场，为农民朋友提供养生培训，同时又把当地特色种植的西洋参产业融合到食品养生当中，把健康食谱传授给农民。
在当时的活动上，专家们详细介绍了西洋参的相关功效及相关菜品。专家分享说，西洋参的保健功效体现在保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津。专家还在现场介绍了原料和食材是鸡腿、西洋参的菜品西洋参炖鸡汤，并提供了较为详细的烹饪指南。这些内容让乡邻很受益。
再说元宝枫。元宝枫是我们独有的一种树种，因翅果形状像中国古代的“金锭元宝”而得名。元宝枫用途广泛，全身是宝，首先他木材坚硬，是一种优良的建筑、家具、雕刻、细木工用材，第二，元宝枫树皮纤维可造纸及代用棉，第三，元宝枫籽颗粒大，含油量高。
元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率35%，高于油菜籽出油率。元宝枫是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%，油质优良，是食用植物油中不多见的。
另外，还富含优质蛋白质新资源。元宝枫种仁含蛋白质25%-27%，不含淀粉，在植物种子种是鲜见的。种仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白质。据测定，元宝树蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸，属完全蛋白质，制取的优质食物味道鲜美，是理想的蛋白质资源。
不管是大国中医专家亲临，还是指导元宝枫经济价值，这背后都源于活动主办方悠然谷农场的浓情实意——带村民致富，引乡村振兴。
悠然谷生态农场，地处北京怀柔银河谷森林公园内，占地面积5000亩，森林覆盖率在85%以上，空气清新、气候凉爽，拥有丰富的自然资源和优美的自然景观。基地负责人、悠然谷农场董事长于跃在采访过程中非常自豪农场致力于打造绿色有机蔬菜、生态旅游观光，作为科普示范教育基地以来积极参与科学传播工作。
于跃说：“悠然谷农场有蓝蓝的天空、茂密的树林，在这里可以亲吻洁净的空气、可以拥抱宁静的夜晚。春可赏花种菜、夏可避暑品果、秋可采摘DIY、冬可赏雪品杀猪菜！这里拒绝农药、拒绝化肥、拒绝转基因、拒绝激素、拒绝抗生素；生态种植着菜、粮；生态放养着华北柴鸡、藏香黑猪。”
在山里长大的于跃，相比城市的喧哗，更喜欢山野田间的清静，于跃现在要做的就是利用农场数千亩大自然天然风光美与建设美丽乡村相结合、与科普教育相结合，融入当地满族民俗文化，满足和尊重市场化需求，吸引村民返乡参与创业，共同走出一条惠农兴村的康庄大道。
说到一般农家乐，于跃坦言，现在很多“农家乐”只有“农家”没有“乐”，而悠然谷农场是升级版的农家乐，要把来自本土大自然和纯粹乡土的乐趣传播出去，要通过邀请专家教授做培训带动一方产业发展为乡邻致富。
事实上，在一系列鼓励乡村振兴的文件出台后，坚持创新的于跃和悠然谷农场正步入发展的快车道。
今年6月，中共北京市委、北京市人民政府印发《关于落实农业农村优先发展扎实推进乡村振兴战略实施的工作方案》的通知。这其中提到，要加快推进休闲农业与乡村旅游提档升级。结合创建国家全域旅游示范区，进一步完善土地、资金支持政策，持续推进生态沟域、田园综合体等建设与发展，打造一批休闲农业和乡村旅游精品线路。研究出台促进乡村民宿健康发展的指导意见，配套建立消防、安全、税收等一系列管理制度，引导建设一批乡村民宿精品，促进传统农家乐提档升级。
“促进传统农家乐提档升级，打造精品乡村旅游”，这些都和于跃的理念不谋而合。
除了在自然环境、乡村旅游方面的努力，悠然谷农场还非常重视科普教育推广工作，文章开头提到的大国中医、元宝枫经济价值挖掘等正属于此类活动。
这源于悠然谷农场所在的怀柔区一直以来非常重视科普工作，而“科普品牌活动是科普工作的主要载体，其组织的好坏是做好科普工作的重要标志。”怀柔区通过举办科普之春、科技周、科普日、科技下乡、科技进社区等形式多样的科普活动。通过创新科普形式，针对不同人群开展活动，不断探索整合社会资源，增强了科普活动的互动性、特色性、群众性、社会性、经常性，同时使科普的社会影响力不断增强。
坚持高质量绿色发展的导向，坚持创新的理念，坚持为民的态度，基于国家对惠农兴村相关政策的支持，基于游客对自然乡村文化的追求和市场需要，坐拥数千亩自然好风光的悠然谷农场，将迎来发展的快车道，将有着不一样的未来。