专访多乐坊创始人王顺全：生产零添加饮品 打造百姓放心的民族品牌
改革开放以来，随着我国经济的高速发展，居民家庭的收入水平和购买力不断提高，健康产品和健康服务的需求正在因此而急剧增加。随着《“健康中国2030”规划纲要》的出台，“共建共享、全民健康”成为建设健康中国的战略主题。中国或将成为全球健康产业的最大市场。
据前瞻产业研究院发布的《中国大健康产业战略规划和企业战略咨询报告》统计数据显示，2018年，我国大健康产业规模突破7万亿元，达到7.01万亿元。预计2019年我国大健康产业规模将达到8.78万亿元，到了2020年我国大健康产业规模突破10万亿元。
可以预见，健康产业已经迎来了百花争艳的春天，未来十年，健康产业的规模和价值都将得到空前的爆发和放大。多乐坊创始人王顺全表示，消费者越来越追求吃、穿、用、度上的极致享受，尤其在“吃”上谨小慎微，营养、健康、安全的高品质食品越来越成为刚需，多乐坊将顺应市场需求，为消费者提供更多营养丰富的食品和饮品。
希鸥网&CEO网了解到，晋中多乐饮料有限公司（以下简称“多乐坊”）成立于2016年，是一家目前主要从事非转基因大豆和乌梅等深加工的饮料企业，当前主要研发纯正无添加、营养丰富、蕴含高蛋白的豆奶饮品，拥有完善的检验设备和严密的质量管理体系，并且通过了ISO-9001质量体系认证与ISO-22000食品安全管理体系。
多乐坊以促进消费者健康为首要任务，致力为消费者提供多元化而营养丰富的优质食品和饮品，旗下明星产品“多乐奶”是纯天然植物蛋白饮品，无任何食品添加剂，内含多种维生素及氨基酸，口味醇厚，营养丰富，是老少皆宜的营养佳品。
生产绝对零添加的产品 做有良知的企业
王顺全是一位连续创业者。2008年先后创办山西文艺网、百团网、秒杀网等，2010年百团网被美团网收购任美团网山西地区负责人。2015年3月，政府工作报告首次提出“健康中国”概念，指出：“我们要不断提高医疗卫生水平，打造健康中国。2016年，中国大健康产业得到了快速发展，《“健康中国”2030规划纲要》发布实施、产业规模快速增长。
在这一背景下，2016年7月王顺全创办了多乐坊，以绿色饮品为突破口，正式涉足饮品行业。因豆奶含有多种维生素和矿质元素，营养价值高，口感香醇，多乐坊首先选择打造纯天然植物蛋白饮品“多乐奶”。王顺全说：“市面上几乎所有饮料都有不同程度的添加一些添加剂，有增甜剂、增稠剂、防腐剂、香精等，饮用多了多少会影响孩子的身体。我希望做一家健康良心企业，生产无添加的健康饮品，让孩子喝的放心，家长买的放心。”
王顺全接受希鸥网&CEO网专访，告诉我们：“用最自私的想法就是不管用户如何评价，至少自己生产的饮品能让自己的孩子和家人可以肆无忌惮的随便喝放开喝，能拍着胸脯告诉自己的兄弟和朋友们放心喝，这是真正不添加任何添加剂的饮品，不管将来企业能否成功至少我们内心无愧，不希望消费者在背后撮脊梁骨，说我们是一个黑心昧良心的企业。”
2016年7月，王顺全组建团队着手建厂，跑偏全国大量采购市面上的同类饮品，品尝口感，分析配方，了解制作过程，并将所学经验投入多乐奶的制作中。研究配方时，王顺全还曾花高价聘请台湾专家和国内知名配方大师来调配豆奶，然而每次拿到的配方均含有大量添加剂，而王顺全坚持要做“一款绝对零添加的配方，包括生存环节也不添加”，最终专家表示无计可施，愤然离去。
不服输的王顺全憋着一口气，带领团队反复改进配方和机器调整。在选材上，王顺全坚信顶级的原材料才能生产出顶级的饮品，在生产原材料上花费了大量的时间和精力，走访全国和远到新西兰，最终严选出东北优质非转基因大豆、新西兰进口恒天然乳粉、优质白砂糖。同时团队还严格监控水源，经过严格净化处理，并使用「气质联用」技术移除有害物质，确保磨浆的每一滴水都是纯净水，保障产品口感和品质；在生产设备上，王顺全走访多家知名设备企业，不断调试，最终选定日本和德国最先进工厂定制设备，并将其不断改进为适用于不添加添加剂的豆奶的机器。
最终，王顺全调配出了一款全国首例不添加任何添加剂的豆奶生产线。产品送检时，王顺全斩钉截铁地说：“你们尽管化验，如果查出有其他添加成分，我这个厂立马关门不开了。”检查结果显示除了营养成分，没有任何添加剂。
结合传统匠心与科技 实现工艺、渠道、模式创新
多乐坊现由各司其职的研发、质检、生产、市场等专业部门组成。研发、质检部门，主要由山西中医学院专家教授、山西农大和山西大学研究生组成；生产团队来自各大知名饮料食品大型生产企业管理层；市场运营分为自助、商超、连锁等的大客户部和负责片区餐饮的一线销售团队，成员曾就职美团网、可口可乐等公司，有丰富的线上线下管理经验。
王顺全表示，在顶尖团队的支持下，传统匠心多乐奶实现了工艺创新、渠道创新和模式创新，也打造了坚不可摧的产品壁垒。
希望多乐坊成为几代人的记忆 成为百姓放心的品牌
目前，多乐奶主要在自助、餐饮、便利店品牌等一线店铺陈列，直达消费者，消费频次高。此外，团队还规划在淘宝、商超微商城、快手、小红书、大姨妈等等电商平台上线产品。未来，随着产品线生态的逐渐完善，多乐坊将有多个产品面市，并在全国范围内招商加盟。
对王顺全而言，创业不是一帆风顺而是不断解决问题的过程。王顺全说：“我们无时无刻不在想如何做一款优质产品，做一个有良知的企业。”然而即便跨越了坚持零添加和使用食品添加剂两个选择之间50%以上成本差的鸿沟，坚持品质的路仍有重重阻碍。例如，创业初期新西兰地震导致乳粉涨价三倍，今年中美贸易战导致国内非转基因大豆价格倍增等，但多乐坊始终坚守品质，克服重重困难，坚持不更换原材料，保障最佳营养和口感。
提及多乐坊的未来，王顺全表示：“我们力争将多乐奶做成北方市场最大的植物蛋白和营养丰富的饮品，为普罗大众提供最优质营养无添加的饮品。我希望多乐坊能成为一代甚至几代人的记忆，成为老百姓放心的民族品牌。”
作为行业100%无任何添加剂的首创企业，坚持“实业创新，传承匠心”的企业理念，秉承“创良心企业，做良心产品”的企业愿景，强化企业品牌意识，改善产品质量，相信多乐坊将用更加踏实的态度、 扎实的本领为消费者提供更多营养丰富的优质食品和饮品，打造一流的生产企业。
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